Supersnel gemaakt

Ingrediënten

2 avocado's

1/2 rode peper

1/2 citroen

1 tomaat

2 takjes koriander

1 teentje knoflook

1 sjalotje

Bereiding

De rode peper, ui en knoflook in grove stukjes snijden. Dit samen met de koriander in de keukenmachine fijnmixen. Toevoegen, vruchtvlees van de avocado en sap van de citroen. Mixen. Het vruchtvlees uit de tomaat verwijderen en de rest kleinsnijden. De tomaat door het mengsel mixen of roeren. Eventueel op smaak maken met zout (niet teveel) en peper.