Een zomerse salsa, ideaal bij de BBQ

Ingrediënten

- blik maïs, 300 g

- 50 g geraspte wortel

- 1 rijpe avocado

- 1/2 rode ui

- 1/2 citroen

- 1 theel honing

- peper

Bereiding

Maak de dressing van het sap van de citroen, de honing en de peper. Als je de smaak te sterk vindt voeg een beetje water toe. Giet de maïs af, snijdt de ui heel fijn. De avocado in blokjes snijden. Meng de maïs, de ui, de avocado en de wortel door de dressing. Voeg naar smaak verse kruiden toe.