Wortelsalade als een fris bijgerecht of met extra ingrediënten als maaltijdsalade.

Nodig:

- geraspte wortel

- enkele rozijntjes

- dressing van olie, citroensap, 1/2 tl suiker

- peper en een snufje zout

Bereiding:

Ingrediënten mengen en klaar is de wortelsalade.

Mogelijkheden genoeg met deze worteltjes als basis.

1. met peulvruchten en radijs

2. met witlof, appel en walnoot

3. met tomaatjes, bladsla en geitenkaas